Unsere Spezialitäten für Sie !

SUPPEN

Tasse Erbrichters Soljanka
mit Kräuterschmand und Baguette 
7,45 €


VORSPEISEN & SALATE

„Bunter Salatteller “ –ideal als Vorspeise oder Beilage
Gartensalat der Saison mit frischen Kräutern
Hausdressing und Baguette 
wahlweise

• natur
7,50 € klein
• mit gebratenen Hähnchenstreifen 8,95 € klein
• mit Hirtenkäse und Oliven 8,95 € klein

Kleiner frischer Weißkrautsalat
mit geriebener Rote Beete und Sahnemeerrettich
dazu Baguette 
8,50 €

Würzfleisch vom Schwein
mit Baguette und Zitrone
8,50 €

„Tomate trifft Mozzarella“
Mozzarella - und Tomatenscheiben
mit Balsamicocreme
dazu Baguette 
8,50 €

Gebackener Camembert in Hauspanade
dazu Preiselbeeren und Baguette 
8,50 €

HAUPTGANG – FLEISCH

 Rindergulasch mit Weißkrautsalat
     und Knödelvariation 
21,90 €

Schnitzel Erbgericht „Wiener Art“ auf Rahmchampignons
wahlweise
* Hähnchenschnitzel
* Schweineschnitzel
dazu Pommes frites und Salatgarnitur

19,50 €

Steak „au four“
Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken
dazu Kroketten und Salatgarnitur 
21,90 €

Gebratenes Hähnchenbrustfilet
mit Tomate und Mozzarella überbacken
dazu Reis 
19,50 €

Krippener Schweinebraten
mit Sauerkraut und Böhmischen Knödeln 
19,90 €

„Erbrichters Schlemmerschnitte“
Schweinebraten auf Graubrot
mit Meerrettich und Weißkrautsalat 
17,90 €

  HAUPTGANG – VEGETARISCH

Pasta „Quattro formaggi“
Bandnudeln in einer 4-Käse Sauce geschwenkt 
17,90 €

Curry Reispfanne
mit rustikalem Pfannengemüse 
18,90 €

Mit Spinat gefüllte Portobello-Champignons
überbacken mit Käse
an Kartoffelpüree und Kräutersauce 
€ 18,90

Gemüsefrikadelle aus Kürbis und Steckrübe
auf einem großen, bunten Salatbett 
€ 15,90

HAUPTGANG – FISCH

Rathmannsdorfer Forelle „Müllerin Art“
mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter 
20,90 €

Gebratenes Rotbarschfilet auf einem Gemüsebett
dazu Kartoffelpüree 
19,90 €

Zartes Matjesfilet „ Hausfrauenart“
mit Bratkartoffeln und Salatgarnitur 
16,90 €

Unsere besondere Empfehlung
 

Im Jahr 2004 wurde in unserem Hotel Erbgericht ein Gericht entwickelt, welches eigens für die Stadt Bad Schandau und
dem früher beheimateten Ehrenbürger Rudolf Sendig kreiert wurde.
Wir können Ihnen nur empfehlen, dieses Gericht selbst einmal zu probieren.

DIE SCHANDAUER SENDIGPFANNE

Genießen Sie die SCHANDAUER SENDIGPFANNE
und lassen Sie sich überraschen.

Es ist eine Kombination aus saftigen Putenbruststreifen, Wurzelgemüse, süßen Äpfeln und herzhaften Kirschtomaten, abgelöscht mit einem Schuss Apfelwein, mit Sahne aufgefüllt, mit Thymian und Majoran verfeinert, mit etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer abgeschmeckt und als krönenden Abschluss mit Calvados flambiert – voila fertig ist ein Gericht, welches Sie nur in Bad Schandau genießen können. 

Letztendlich servieren wir die SCHANDAUER SENDIGPFANNE mit ofenfrischem Bauernbrot und wünschen Ihnen guten Appetit.
Unser Kennenlernpreis für Sie

19,90 €

    DESSERT

Sächsische Quarkkeulchen
mit Zucker-Zimt-Mischung und Apfelmus 
8,50 €

Rote Grütze
mit Vanillesauce und Sahnetupfer 
8,50 €